Zum Backen in der Vorweihnachtszeit kann man sich Eier kaum wegdenken. Vegane Plätzchen ohne Ei sind leichter gebacken als gedacht! Mit-Ei-Rezepte lassen sich ganz leicht umwandeln in Ohne-Ei-Rezepte, wie dieses hier.
Kategorie: Rezepte und Resteküche
Vegane Weihnachtsplätzchen: Mignon-Herzen
Rezept für vegane Mignon-Herzen Das sind meine absoluten Favoriten in der Weihnachtszeit. Die Mignon-Herzen sind fein würzig, schokoladig, saftig und ganz fein säuerlich durch das Johannisbeer-Gelee. Diese Kombi find ich…
Resteverwertung: 1-Zutat-Suppen
Einfache Suppe mit nur einer Zutat Es ist nun schon eine kleine Weile her, seit ich in die Geheimnisse der 1-Zutat-Suppen eingeweiht wurde. Um genau zu sein, braucht es natürlich…
Schlemmen nach Saison – mit Wintergemüse
Rezept-Inspirationen mit Wintergemüse Letztes Jahr habe ich das erste Mal versucht, im Winter auf Import-Ware zu verzichten und nur Gemüse zu kaufen, das gerade Saison hat oder Lagerware ist. Ich…
Resteverwertung: Brötchen und Brot
Rezepte für trockene Brötchen und Brot Obst, Gemüse und Brötchen zählen zu den Lebensmitteln, die am häufigsten in der Tonne landen. Obst und Gemüse kann ich im Zweifelsfall immer einmachen,…
Gelber Brokkoli
Was tun, wenn der Brokkoli gelb wird? Ich erinnere mich noch gut, es ist noch gar nicht so lange her, da hatte ich zum ersten Mal im Leben frischen Brokkoli…
Vegane Lebkuchen Brownies
Die veganen Lebkuchen Brownies garantieren dir reihenweise Aaaahs und Oooohs von den Menschen, die sie probieren dürfen. Meine Lieblingsplätzchen in der Vorweihnachtszeit.
Die braune Aubergine
Habt ihr schon mal eine braune Aubergine gesehen? Für alle, die sich mit Gemüse nicht so genau auskennen: das oben ist eine Aubergine. So sieht eine Aubergine aus, wenn sie…
Der perfekte vegane Zucchinikuchen
Mein Rezept für den perfekten veganen Zucchinikuchen – saftige Zucchini trifft aromatische Haselnüsse und Anis, mit Schoko-Glasur